【栗原はるみさんレシピ】抹茶ミルクプリン。レモンがポイントに！
ROCCO
急激な温度変化によって体調を崩しやすい時期。そんな時は美味しいものを食べるに限る！
今回は、栗原はるみさんのレシピ「抹茶ミルクプリン」のレシピをご紹介。ビタミンたっぷりのレモンと抹茶を使った簡単でおいしいデザートを食べ、体調整えて予防していきましょう。
初めてこのレシピをみたときに、「レモンソースいるかな？」と思ってしまった私。
間違っておりました！レモンソースが合うんです！
好みにはなりますが、私はレモンたっぷり派。甘いのがお好きな方はレモンソースの代わりにあずきをトッピングすると喜ばれるそうですよ。
ぜひ、作ってみてください。
栗原はるみさんの「抹茶ミルクプリン」
材料
- 水…大さじ2
- 粉ゼラチン…1袋（5g）
- グラニュー糖…50g
- 抹茶…大さじ2
- 牛乳…1カップ
- 生クリーム…1カップ
[レモンシロップ]
- グラニュー糖…50g
- 水…1/2カップ
- レモン汁…大さじ2
つくり方
小さなボウルに大さじ2の水を入れ、ゼラチンを入れて軽く混ぜてふやかす。
別のボウルにグラニュー糖50ｇを入れ、抹茶を加えてよく混ぜる。
鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前で火を止める。
[02]に[03]の牛乳を少しだけ入れる。
よく溶き混ぜる。
残りの[03]の牛乳を混ぜらならすべて入れ混ぜる。
[06]に[1]のゼラチンを残さず加え、よく混ぜて溶かす。
生クリームを加えて混ぜる。
ざるでこす。
氷水を用意しておく。
[09]のプリン生地を入れた容器を氷水に当て、しばらく静かに混ぜながら冷やす。
軽くとろみがついたら器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
[レモンシロップ]の用意をする。
小鍋にグラニュー糖と水を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら弱火で約10分加熱する。
冷めたらレモン汁を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
抹茶プリンにレモンシロップをかけてできあがり。お好みで、あずきをのせてもおいしい。
栗原はるみさんってほんとに天才！
しあわせのデザートタイム。
栗原さんのレシピって、レベルの違う「おいしさ」ですよね。
こんなにおいしいレシピを考え出せちゃう栗原さんはすばらしく天才！
コスパもいいですし、ぜひお子様のデザートにも、お友だちを家に招いたときでも。
このデザートを出せば、きっとお料理上手だと驚かれますよ。
美容・健康にとってもいい栄養素がいっぱいのレモンと抹茶をつかったデザートでした。
Have a Nice Matcha Day!
