おうち抹茶
【絶品のお茶うけ】山田屋まんじゅう│きめ細かなこし餡が抹茶と調和
今回は、我が家のお気に入りの和菓子「山田屋まんじゅう」をご紹介します。 数年前、とある高級スーパーで売られていた「山田屋まんじゅう」をお茶請けとして購入。 はじめはそこまで期待していなかったのですが、一口たべた瞬間の上品 […]
【抹茶レシピ】水切りヨーグルトとオートミールのヘルシーな抹茶ティラミス
今回の抹茶ティラミスは、生クリームを使わず、ヨーグルトを使うからヘルシーでさっぱり。かんたんにできるので是非作ってみてくださいね。 オレオと抹茶のビターな風味がとってもマッチして美味しいですよ♡ かんたん抹茶ティラミス […]
茶道経験なしでも大丈夫！気軽にはじめる「抹茶のある暮らし」
カフェやレストランでドリンクとして、またスイーツとしていただくのは今や一般的ですが、おうちで抹茶を点てて楽しむとなると、まだまだ敷居の高いイメージのある抹茶。 しかし嗜好品として愉しむのであれば所作や作法を気にせず、気軽 […]
【抹茶とお茶請け】「まめや金澤萬久」の「しみみ」新しい食感と手描きの箱に感動！
おみやげでいただいた、まめや萬久さんの「しみみ」。 見た目は「おかき」。でもただの「おかき」じゃない。不思議な「食感」と「甘しょっぱさ」がやみつきになる新しい食感のお菓子です。 そして一番びっくりしたのは、かわいい絵柄の […]
【栗原はるみさんレシピ】抹茶ミルクプリン。レモンがポイントに！
急激な温度変化によって体調を崩しやすい時期。そんな時は美味しいものを食べるに限る！ 今回は、栗原はるみさんのレシピ「抹茶ミルクプリン」のレシピをご紹介。ビタミンたっぷりのレモンと抹茶を使った簡単でおいしいデザートを食べ、 […]
【お抹茶とお茶請け】人気の和菓子│儀平菓舗のうすかわ饅頭
旦那さんがおみやげで儀平菓舗さんの「うすかわ饅頭」を買ってきてくれました。お抹茶のお茶請けにちょうど良く、とっても美味しかったのでご紹介します。 儀平菓舗のうすかわ饅頭 明治26年創業の儀平さんの代表的なお菓子「うすかわ […]
【おいしい抹茶の点て方】素人でもベテランレベルのふんわりクリーミーな抹茶に！
もっちりした泡を点てたい！ 抹茶の泡の点て方は流派によって異なりますが、今回は、はじめてでももっちりクリーミーに仕上がる「美味しい抹茶の点て方」をご紹介します。 抹茶ビギナーでも、このワザを使ってベテランレベルの泡が点て […]
【超カンタン！抹茶レシピ】抹茶さつまいもきんとん
さつまいものおいしい季節。 さつまいもの旬は10月から1月。収穫は9月～11月頃です。２ヶ月寝かせて熟成させることで水分が飛び、甘さが増しておいしくなるそうです。 今の季節はスーパーで手頃なお値段で手に入るので、茶請けと […]
【初心者の抹茶道具えらび】何が必要？最初にそろえたい6つの道具。
おうち抹茶をはじめたい！だけど、どんな道具が必要？ おうちで抹茶を楽しみたいけど、抹茶道具って初心者にはわからないことだらけ。 今回は、おうち抹茶に必要な道具や選び方をご紹介します。 抹茶を楽しみたい！ 気軽にはじめたい […]